企业文化与理念

我们在推崇正统江户时代料理风格的同时,也积极于创新风格的研发,在食材、调料、秘方、技术、器材、环境、管理和服务等项目上,一概采取精益求精的态度,不断寻求自我超越,力求呈现崭新和强势的江户企业文化。

我们的理念,是建立一个以亚洲为中心的国际日本餐饮品牌,向世界推广传统与现代融和一体的完美江户美食体验。